У великому асортименті представлено рибу, морепродукти в Одесі — місто на морі. Одесити з дитинства звикли, що на їхньому столі завжди є рибні страви, приготовані за перевіреними домашніми рецептами.

На міському сайті представлені контакти компаній, що спеціалізуються на виробництві та продажу морепродуктів. На веб-сайті також залишили свої коментарі одесити, які вже зверталися до перерахованих підприємств, які купували їхню продукцію оптом та в роздріб. У коментарях користувачі відзначають якість та смак куплених ними продуктів.

Одеса розташована на чорноморському узбережжі, щодня до одеських портів входять судна, що везуть на своїх бортах свіжовиловлену рибу, яка одразу вирушає до міських магазинів. Містяни можуть придбати рибку в супермаркетах, гастрономах та на ринку.

За бажанням, в кафе чи ресторані в Одесі можна замовити доставку рибних страв додому. Професійні кухарі приготують для клієнта юшку, заливну щуку, коропа, сома, осетра та інші кулінарні шедеври.

Бажаючим перекусити рибною стравою в обідню перерву, свої послуги пропонують відділи кулінарії, розташовані у великих супермаркетах.

Асортимент риби та морепродуктів у магазинах Одеси

В одеських гастрономах представлена не лише морська риба, виловлена в Чорному морі, також у них продаються річкові породи, вирощені в одеських рибгоспах.

Городяни можуть урізноманітнити своє домашнє меню, придбавши в магазинах міста та приготувавши:

скумбрію;
піленгасу;
сома;
ставриду;
окуня;
хека;
карасів;
мінтаю;
коропа та ін.

У магазинах міста також можна придбати консервовані та свіжі мідії. У ресторанах Одеси відвідувачам подадуть найсвіжіші устриці з лимонним соком.

З чорноморської рибки можна приготувати повсякденні та святкові страви. На свята одесити часто готують фаршировану щуку чи осетра, а також заливного судака. Також на столі городян присутня копчена скумбрія, ставрида та ін.

Виїжджаючи на природу, одесити готують м'ясний та рибний шашлик, варять на багатті ароматну юшку. Для рибного шашлику підходить практично кожна риба середнього розміру. Класичний шашличок готується з осетрових або лососевих, але палтус, скумбрія, сом, приготований на мангалі, також виходять дуже смачно.

Кожен любитель ароматного шашличка має свій фірмовий рецепт його приготування. Але особливо добре виходить рибка, попередньо замаринована у вині зі спеціями. Її неповторний аромат не залишить нікого байдужим.

Якщо в розпорядженні людей, що виїхали на пікнік, є тільки дрібна рибка, її не варто нанизувати на шампур. Найкращим рішенням буде запекти її на ґратах. Страву, що вийшло, можна подати з пивом або білим вином.

В одеських гастрономах продається в'ялена чи копчена салака, мойва, тюлька. Ця дрібна рибка має свій насичений смак і подається з відвареною картоплею. Також її можна подати під кухоль пива або вечірній келих вина.

Показати

Фільтри