Одеська приватна пивоварня виробляє живе пиво, зварене згідно з Баварським законом про чистоту пива від 1516 року. Ми принципово не фільтруємо і не пастеризуємо пиво, хочемо зберегти все найсмачніше та найкорисніше. Ми щодня поставляємо пиво до барів та ресторанів нашого міста в 10-ти літрових кегах. Малий обсяг кега обраний спеціально, щоб пиво було найсвіжіше. Також пиво можна придбати прямо з броварні завжди з 9.00 до 21.00. Ми гарантуємо, що Ви п'єте абсолютно чистий і здоровий напій. 
Відмінність нашого пива від інших – це технологія.
Це старий, настійний спосіб варіння пива, що вже ніде не використовується.
Наприклад, це як чай, який Ви заварюєте - залили окропом і потрібно почекати, щоб настоявся (настійний). Те саме і при варінні нашого пива. Солод заливають гарячою водою і чекають певний час, поки настоїться. Ніхто не рушить і не турбує, немає мішалок та насосів. Ніхто не «вичавлює» із солоду все, що треба і не треба.
Настійним способом варили пиво раніше, мішалок та насосів просто не було. Коли ми починали працювати, технологи пивзаводів казали, що на такому устаткуванні неможливо зварити пиво. Сучасні технології пішли далеко наперед.
При настійному способі виробництва пива пред'являються високі вимоги до якості солоду . Варимо пиво виключно на німецькому солоді Weyermann . Це невелика солодовня, яка спеціалізується на виробництві високоякісного солоду та постачає його у невеликі броварні по всьому світу. Ця солодовня з великим ім'ям та з великою історією, утворена вона у 1879 році.
Наша пивоварня варить так звані баварські сорти пива , м'якіші, сильніше виражений солодовий смак, немає різкої гіркоти в післясмаку, не сушить.
Взагалі-то, кожна людина пробуючи пиво знаходить у ньому свій смак, «чує» аромат, післясмак тощо.