Факультет технології та безпеки харчових продуктів та екологічний менеджмент (ОНАПТ)
|
Факультет технологии и безопасности пищевых продуктов и экологического менеджмента
Одесская национальная академия пищевых технологий
Лицензия АВ №498464 от 25.11.2009 IV уровень аккредитации (высший)
ОНАХТ – член Асоціації Європейських Університетів (European University Association) з 2004 року Володар нагород: "Інтелект нації","Європейська якість" Переможець всеукраїнського конкурсу "100 кращих товарів року" в 2005 році у номінації "Освітні послуги"
ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ЗАПРОШУЄ УЧНІВ 10-11-ИХ КЛАСІВ НА ПІДГОТОВЧІ КУРСИ до зовнішнього тестування
УВАГА! Випускникам курсів при вступі до ОНАХТ додатково додається до 20 БАЛІВ до суми загального рейтингу у залежності від напряму підготовки!
ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ЯРМАРОК ВАКАНСІЙ – 7 КВІТНЯ !
Профессия пищевика является одной из важнейших на Земле. Несмотря на достижения научно-технического прогресса, человек едва ли сможет обходиться без воздуха, воды и пищи в ближайшие тысячелетия. Обеспечение населения качественными продуктами питания является залогом продовольственной безопасности Украины, здоровья и расцвета нации. Искусство производства и использования пищевых продуктов – это свыше 10 тысяч студентов, 535 высококвалифицированных профессоров, доцентов, кандидатов наук и преподавателей, 6 учебных корпусов с современными лабораториями, библиотека с читальными залами, современный вычислительный центр, 5 общежитий, студенческая столовая, спортивный комплекс с плавательным бассейном, спортивно-оздоровительный лагерь на побережье Чёрного моря, санаторий-профилакторий на 50 мест стационара и прочие структурные подразделения, которые позволяют создавать условия для получения высококачественных знаний, быта и отдыха.
ФАКУЛЬТЕТЫ: -Факультет автоматизации, компьютерных систем и управления предпринимательством. -Факультет технологического оборудования и технического сервиса. -Факультет технологии хлебопродуктов и кондитерских производств. -Факультет технологии и безопасности пищевых продуктов и экологического менеджмента. -Факультет инновационных технологий питания и ресторанного сервиса. -Факультет экономики и бизнеса. -Факультет менеджмента и маркетинга.
Факультет технологии и безопасности пищевых продуктов и экологического менеджмента Уважаемые будущие абитуриенты и их родители! В этом году складывается чрезвычайно благоприятная ситуация для поступления на наш факультет (на все специальности) Помните,что в этом году выпускников средних школ в два раза меньше? чем в прошлом году, поэтому обязательно записывайтесь на внешнее тестирование по следующим предметам: - математике - украинскому языку и литературе - физике или химии (химии или географии - для экологов) ЭТО КЛЮЧ К УСПЕХУ,НЕ УПУСТИТЕ СВОЙ ШАНС! " Декан факультета ТиБППиЭМ С.Н.Бондарь Рады донести до Вас информацию про жизнь одного из авторитетнейших подразделений прославленного пищевого ВУЗ-а страны - Одесской национальной академии пищевых технологий, где живут и приумножают традиции интересного и гармонического развития и учебы, дух школы наивысшего уровня, прославленных достижений науки и техники, товарищества и сотрудничества, взаимопомощи и веселого студенческого братства! Факультет технологии и безопасности пищевых продуктов и экологического менеджмента готовит высококвалифицированных кадров по таким специальностям: 1. Технология хранения, консервирования и переработки мяса; 2. Технология хранения, консервирования и переработки молока; 3. Технология жиров и жирозаменителей; 4. Экология и охрана окружающей среды и сбалансированное природопользование КАФЕДРА ЭКОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОИЗВОДСТВ ОБЛАСТЬ ЗНАНИЙ – 0401 "Естественные науки" СПЕЦИАЛЬНОСТЬ – 6.040106 "Экология, охрана окружающей среды и сбалансированное природопользования" СПЕЦИАЛИЗАЦИИ: - Экология пищевых продуктов и производств; - Экологический менеджмент и аудит в пищевой промышленности Одним из приоритетных направлений развития Украины является экологизация всех сфер деятельности человека, что означает гармонизацию взаимоотношений общества и природы, обеспечения экологической безопасности продукции, производственных систем с нейтрализацией и максимально возможным уменьшением объемов выбросов в окружающую среду загрязняющих и отравляющих веществ, осуществление мероприятий по национальной программе рационального природопользования и перехода к экологически безопасному устойчивому общественному развитию. Именно эффективное, экологически сбалансированное предприятие должно быть приоритетным направлением устойчивого развития и продовольственной безопасности нашего государства. Подготовка специалистов в академии осуществляется по IV (наивысшему) уровню государственной аккредитации. После четырех лет успешного обучения (заочно и дистанционно – 5 лет) студенты получают квалификацию бакалавра по экологии, а после пяти лет – квалификацию магистра по экологии и охране окружающей среды. Студенты обучаются по европейским стандартам, согласно требованиям Болонской декларации. Соответственно своей фундаментальной и специальной подготовки выпускники могут работать: в управлениях экобезопасности (ведомственных, областных, районных, городских); службах таможенного экологического контроля и контроля за транспортными выбросами; в проектных институтах системы Госводхоза, на промышленных предприятиях в должности инженера-эколога; в экологических научно-проектных предприятиях; специалистом по экологическому аудиту и менеджменту; в Министерстве образования и науки (преподавателями высших и профессиональных учебно-воспитательных учреждений, школ, лицеев, колледжей); экологическими инспекторами государственных предприятий и учреждений, налоговой службы, на предприятиях с частной формой собственности, которые в своей производственной и предпринимательской деятельности используют природный потенциал, Взаимодействуют с окружающей средой и соответствующим образом влияют на его состояние. После окончания бакалавриата в рамках научных школ ОНАПТ студенты имеют прекрасную возможность самоопределиться и реализовать свой интеллектуальный потенциал и продолжить учебно-научную деятельность, защитить квалификационную работу и получить диплом магистра экологии с правом преподавания в высших учебных заведениях. Кроме того, студенты-экологи имеют возможность получить второе высшее образование по специальности "Экономист-менеджер". ЭКОЛОГ – ПРОФЕССИЯ БУДУЩЕГО!!! ЭКОЛОГ – ЭТО ВАША ПРОФЕССИЯ! КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ МОЛОКА ТА СУШІННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ Завдяки висококваліфікованому професорсько-викладацькому складу та оновленій науково-навчальній базі здійснює підготовку висококваліфікованих фахівців – бакалаврів, спеціалістів та магістрів за двома спеціальностями: · «Технологія зберігання, консервування та переробки молока»; · «Технологія жирів та жирозамінників». В рамках спеціальності «ТЕХНОЛОГІЯ ЗБЕРІГАННЯ, КОНСЕРВУВАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ МОЛОКА» здійснюється підготовка спеціалістів та магістрів за спеціалізаціями: «Технологія морозива», «Технологія молочних продуктів спеціального призначення», «Технологія вершкового масла, жирів та жирозамінників». Студенти спеціальності «ТЕХНОЛОГІЯ ЗБЕРІГАННЯ, КОНСЕРВУВАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ МОЛОКА» вивчають склад та властивості молочної сировини, технологічні процеси виробництва різноманітних молочних продуктів – питного молока, кисломолочних напоїв, сметани, морозива, твердих, м’яких та вивчають сирів, молочних консервів, вершкового масла, продуктів функціонального та спеціального призначення, а також способи і методи визначення якості та безпечності молочних продуктів. В рамках спеціалізації «Технологія морозива» студенти детально вивчають вимоги до всіх видів сировини для виробництва морозива, технологічні процеси та сучасне обладнання для виробництва широкої гами морозива на молочній та плодово-ягідній основах: ескімо, крем-брюле, щербет, фруктовий лід, пломбір, вершкове, молочне, торти з морозива, а також нові види упаковки для морозива. ВИРОБНИЦТВО МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ – ПРИБУТКОВО, КОРИСНО ТА СМАЧНО!!! Студенти спеціальності «ТЕХНОЛОГІЯ ЖИРІВ ТА ЖИРОЗАМІННИКІВ» вивчають види сировини для виробництва продуктів масло- та олійно-жирової галузей, технічні та технологічні основи виробництва майонезів, соусів, дресінгів, маргаринів, спредів, рослинних та ефірних олій, а також жирозамінників, які користуються широким попитом при виробництві продуктів харчування. Магістри кафедри займаються науково-дослідницькою роботою з вирішення проблем молокопереробної, масло- та олійно-жирової галузей та мають можливість вступити до аспірантури та отримати науковий ступінь кандидата технічних наук. За роки існування кафедра налагодила науково-технічне співробітництво з провідними фірмами Європи (Італія, Данія, Швеція, Польща, Росія та ін.). Випускники кафедри поновлюють інженерно-технічний склад підприємств молокопереробної та жирової галузей; вони працевлаштовуються на посади директорів виробництва, технологів, завідувачів лабораторій, інженерів із забезпечення якості продукції, майстрів цехів тощо. НАШІ СТУДЕНТИ – УСПІШНІ КЕРІВНИКИ ПІДПРИЄМСТВ!!! Сьогодні випускники кафедри "Технології молока та сушіння харчових продуктів" обіймають керівні посади провідних підприємств галузей – ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат», ТОВ «Данон», ЗАТ «Лакталіс» (торгова марка «Президент»), ЗАТ «Дельта Вілмар СНГ», ТОВ «Іллінецький молзавод», ЗАТ «Галичина», ТОВ «Ажур», ЗАТ «Ласка», ЗАТ «Житомирський маслозавод» (торгова марка «Рудь»). НАШІ ПЕРЕВАГИ: – провідна профільна кафедра України з підготовки висококваліфікованих фахівців; | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
