Суши – одно из любимых блюд в странах востока. Сегодня это блюдо является одним из любимых большинства наших соотечественников. Впервые оно появилось в Китае и потом попало в Японию. Именно здесь оно приобрело популярность и видоизменился способ приготовления. Уже позднее это блюдо попало в меню многих японских ресторанов на территории Европы. Суши-бары в Одессе предлагают своим посетителям большой выбор вариаций этого блюда с разнообразными составляющими.

Что предлагает японская кухня?

Видов суши и их ингредиентов может быть множество. Главным продуктом состава является рис, морепродукты и листы нори (сушенные водоросли). В каждом регионе, точнее, в каждом заведении свой способ приготовления. Поэтому клиенты выбирают любимое место по собственному вкусу. Есть много вариаций этого блюда:

сашими – готовятся из сырой рыбы, подаются вместе с соевым соусом;
роллы (суши маки) – разновидность суши, созданные с помощью циновки, из риса и начинки, подаются вместе с соевым соусом, имбирем и васаби.

Приготовление роллов считается целым ритуалом. Ну и главная их особенность в том, что их едят исключительно палочками, обмочив в соус. Большинство постоянных клиентов владеют искусством пользования палочками. Иногда официанты могут показать мастер-класс. Зачастую роллы едят из одной тарелки. Для большой компании подойдет суши-сет – большой набор, благодаря которому можно попробовать сразу несколько разновидностей суши. Часто в дополнение к этой еде заказывают белое сухое вино.

Кроме основных ингредиентов, важной составляющей является начинка. Основным и любимым продуктом является морепродукты. Это может быть копченый угорь, тунец, лосось, креветки, икра летучей рыбы и так далее. Роллы могут быть вегетарианскими – с огурцом, авокадо. Также начинкой может выступать мягкий сыр и омлет.

Показати

Фільтри