Prosecco – це ігристе вино, що походить з Італії, яке швидко здобуло популярність по всьому світу завдяки своїй доступності, легкості та виразному фруктовому смаку. Це вино ідеально підходить як для святкових моментів, так і для повсякденного насолодження.
Історія Prosecco бере свій початок у регіоні Венето та Фріулі-Венеція-Джулія на північному сході Італії. Вважається, що назва "Prosecco" походить від села Prosecco поблизу Трієста. Основою для Prosecco є виноград сорту Глера (раніше відомий як Prosecco), який відрізняється своїми свіжими та фруктовими нотами.
Однією з ключових особливостей Prosecco є метод виробництва. На відміну від шампанського, Prosecco виготовляється за методом Шармата, де вторинне бродіння відбувається в сталевих резервуарах під тиском. Цей метод дозволяє зберегти природні фруктові аромати винограду, роблячи Prosecco легшим і менш складним у порівнянні з більш традиційними ігристими винами.
Prosecco відрізняється своєю освіжаючою кислотністю, легкими бульбашками та фруктовими нотами зелених яблук, груші, мелона та цитрусових. Це робить його відмінним напоєм для аперитиву або у якості супроводу до легких страв, таких як морепродукти, салати та легкі закуски.
Prosecco подають охолодженим, приблизно до 6-8 градусів за Цельсієм. Його легкість і свіжість роблять це вино ідеальним для спекотних літніх днів або як освіжаючий напій на будь-якому заході.
У різноманітності Prosecco можна знайти варіанти від сухих (Brut) до солодких (Demi-Sec), що дозволяє кожному знайти напій на свій смак. Його доступність та універсальність зробили Prosecco одним з найпопулярніших ігристих вин у світі.
Prosecco також є ключовим інгредієнтом в популярних коктейлях, таких як Белліні та Апероль Спріц, що додатково підкреслює його універсальність та популярність.
В Україні Prosecco з кожним роком здобуває все більше прихильників завдяки своїй вишуканості та доступності. Воно стає символом стильного святкування, доступним кожному.
Prosecco – це більше, ніж просто ігристе вино. Це вісник радості та святковості, вино, яке дарує легкість та свіжість у кожному келиху, роблячи звичайні моменти особливими.
