Вино известно людям более 1000 лет, поэтому нет ничего удивительного, что в мире существует большое количество видов такого напитка. Чтобы убедиться в этом, достаточно заглянуть в каталог алкоголя виномаркета OKWINE, где собрана впечатляющая коллекция. Здесь представлены благородные напитки от известных виноделен и новых производителей, которые только приобретают поклонников. Для удобства на сайте предусмотрены фильтры, можно отсортировать товары по цвету, стране происхождения, количеству сахара, выдержке и многому другому.

Деление вин по цвету

Классификация по цвету, наверное, самая популярная. Ведь именно на него обращают внимание, зайдя в магазин по продаже алкоголя и изучая его витрину. Цвет является индикатором того, из какого винограда сделан напиток и насколько он выдержан.

Выделяют 3 основных категории вина по цвету:

  • красные;
  • белые;
  • розовые.

Красные вина имеют кирпичный, чернильный, фиолетовый, рубиновый и иные оттенки в направлении от светлого к темному. Изготавливаются подобные напитки из винограда темных сортов. Чем дольше ферментируется вино, тем более мощный проявляется вкус и аромат. Благородные напитки отлично сочетаются с копченым мясом, овощами, приготовленными на гриле, птицей и стейками.

Белое вино делают из белого и темного винограда. Пигменты, которые дают напитку цвет, находятся в мякоти и кожице. Поэтому для приготовления белых вин используют только виноградный сок, кожица не соприкасается с суслом. Количество возможных оттенков впечатляет – от янтарного до соломенного, от зеленоватого до лимонного. Подают белые вина к белому мясу, морепродуктам, мягким и сливочным сырам, рыбе, салатам из овощей.

Чтобы получить розовое вино, контакт виноградного сока и кожицы должен быть непродолжительным. Ферментация продолжается в пределах от 12 до 36 часов. Чаще всего в продажу поступают молодые вина без особой выдержки, благодаря чему во вкусе преобладают фруктовые ноты. Такие напитки сочетаются с десертами, птицей, рыбой, овощами и фруктами.

Больше узнать о каждом типе вина позволяет виномаркет OKWINE, а онлайн заказ алкоголя способен привнести еще больше комфорта в повседневную жизнь.

Разновидности вин по количеству остаточного сахара

Виноград содержит природный сахар, количество которого уменьшается в процессе выдержки и ферментации. По остаточному сахару вина делят на:

  • столовые;
  • десертные.

Столовые бывают сухими и полусухими. В сухих в одном литре содержится не более 4 г сахара. Большинство вин входят в эту категорию. У полусухих количество сахара не превышает 18 г на литр. Десертные вина делятся на полусладкие и сладкие. В первых содержится около 45 г сахара, а во вторых показатель намного выше. 

Мир вина интересен и многообразен. Больше узнать о нем помогут профессиональные сомелье OKWINE.