Крафтові виробники Одещини – традиції, які наслідуються роками

Партнерський спецпроект

Виготовлення крафтової продукції - це та традиція, яка наслідується в Одеському регіоні протягом багатьох десятиліть. Висока якість, вишуканість смаку та унікальні особливості роблять крафтову продукцію найкращим вибором, якщо ви шукаєте щось незвичайне та прагнете отримати справжню насолоду.

Продукція, яка виготовляється в невеликих об'ємах, але при цьому має вишукані особливості та є крафтовою в Одесі та Одеській області - це не тільки різні смаколики, які подарують неперевершені відчуття, а й також:

аксесуари та прикраси;
елементи інтер'єру;
посуд та предмети гончарства;
одяг та текстиль.

Завдяки розвитку таких виробництв користувачі мають змогу насолоджуватися особливим зовнішнім виглядом та унікальними властивостями виробів.

Крафтове виробництво - дивовижний смак, особливі якості, розвиток культури та економіки регіону

Виробництва крафтової продукції - це завжди позитивний вплив на економіку регіону та якість життя людей. Все завдяки тому, що такі виробництва створюють нові робочі місця, а також дозволяють суттєво покращити інфраструктуру регіону. Частіше за все для виробництва крафтової продукції використовується найкращі відбірні інгредієнти, виробники при цьому намагаються наслідувати принципи органічності та екологічності виробництва, задля того, щоб продукція була максимально натуральною та відрізнялася високими характеристиками.

Крафтове виробництв Одещини, як і багатьох інших регіонів Україні, дозволяє зберігати особливості культури та популяризувати їх. Завдяки такому підходу вдається зберігати традиції, оживляти культурну спадщину, робити її масовою та відомою по всій країні та далеко за її межами. Тож, якщо ви підшукуєте щось особливе і хочете здивувати близьких людей чи порадувати себе приємними смаками та якісними виробами з особливим «одеським» акцентом, зверніть увагу на пропозиції від крафтовиків Одещини.

"Європейська сироварня"
Bazarchik Online
Винарня Офіусса
"Це Крафт" Інтернет-магазин і благодійний фонд
Приватна сироварня "Золоте Копитце"

"Європейська сироварня"

Європейська сироварня – це сучасне виробництво крафтового сиру у селі Шабо, Білгород-Дністровського району. Тут виготовляють більше 25 видів сиру за 7 різними класичними європейськими технологіями. Для виготовлення сиру використовується молоко з власної ферми. «Шабська ферма» - одна з найбільших ферм в Одеській області, яка також має статус племінного господарства. На разі налічується понад 1100 голів голштино-фризької породи корів. Це єдина в Україні ферма, де корови цілий рік утримуються на свіжому повітрі (цю технологію утримання перейняли у 2014 році в штаті Айдахо у США). Продуктивність становить 33-34 л, жирністю 3,8-4%. За добу на фермі отримують 17 тон молока, частина якого переробляється на сир.

Основна концепція Європейської сироварні – це виготовлення сиру з незбираного молока. У більшості сирів до 60% жиру, що суттєво впливає на смак і консистенцію сиру. Значну долю у виробництві складає виготовлення фермерської голландської Гауди. Термін дозрівання якої від 2-х місяців і до року. В асортименті понад 10 смаків цього сиру: від класичних вершкових до незвичних з додаванням наприклад фенугрека або прованських трав, зеленого або червоного песто, лаванди або чорного трюфеля. Також сироварня виготовляє: класичний англійський Чеддер з витримкою 4 місяці, сири родом з Італії - ніжну та вишукану Рікотту, вершкову Страчателлу, сицилійський Качокавалло, сир для смаження за кіпріотською технологією – Халумі та норвежський Брюност.

У Шабо можна відвідати екскурсії виробництвом Європейської сироварні та дегустації різного формату. На території є фірмовий магазин та зона відпочинку. Також продукцію можна придбати онлайн на офіційному сайті, відправка здійснюється щодня по всій Україні Новою Поштою.

Адреса: Білгород-Дністровський район, с. Шабо, вул. Швейцарська, 20
Телефон: +380 (67) 010 11 05
Сайт: eurosir.com.ua
Інстаграм: https://www.instagram.com/evrosir/
Фейсбук: https://www.facebook.com/eurosir/?locale=ru_RU

Bazarchik Online

Bazarchik Online пропонує одеситам можливість зробити базар не виходячи із дому та отримати найсвіжіші продукти з доставкою додому.В асортименті представлені:

Овочі та фрукти – ароматні, соковиті, найвищої якості.
Сухофрукти та горіхи – смачний перекус і заряд енергії.
Морепродукти та риба –найкращий постачальник у місті
М’ясо та делікатеси – для найвибагливіших гурманів.
Солодощі та смаколики – насолода для душі.Замовлення можна оформити на сайті або за телефоном 0 (93) 020 01 79.Безкоштовна доставка здійснюється при замовленні від 500 грн.

Окрім онлайн-замовлень, Bazarchik має офлайн-магазин за адресою: вул. Академіка Філатова, 55.Магазин працює 7 днів на тиждень, забезпечуючи свіжі та якісні продукти для своїх клієнтів.

Для отримання актуальної інформації про асортимент та акції рекомендується відвідати офіційний сайт або приєднатися до Telegram-каналу @bazarchik_od.

Контакт: 0 (93) 020 01 79
Адреса: вул. Академіка Філатова, 55
Сайт: https://bazarchik-online.com/
Інстаграм: https://www.instagram.com/bazarchik_online/?igshid=jjjsu14ss5kx

«Винарня Офіусса» з високоякісним вином

Виготовлення вина максимльно наближенного до органічного, з винограду вирощеного без пестицидів чи з мінімальним їх використанням, є тією задачею, яку перед собою поставив засновник «Винарні Офіусса» Ярослав Андрієць. Цей винороб вже продемонстрував власну майстерність та запропонував поціновувачам насичені та витончені вина Розе з Одеського Чорного, Тильті Курук, Orange Wine, натуральні напівсухі вина без додавання цукру і не тільки. Не маючи власних виноградників, винороб купує та ретельно відбирає виноград, вирощений на березі Чорного моря і Дністровського лиману.

Для виготовлення вина винороб використовує суміш різних сортів винограду, а також сорти Мускат Олександрійський, Сухолиманський і Юпітер. Завдяки відбору високоякісного винограду, вдається проводити бродіння на диких дріжджах без використання хімічних стабілізуючих препаратів. У тих випадках, коли для збереження високої якості доводиться проводити бродіння за традиційними промисловим способом, винороб не зазначає, що це вино є органічним.

Винарня Офіусса – ознайомить вас зі смаками і культурою Бессарабії

Розвиток органічного виноробства вкрай цікавий та дозволяє майстру продемонструвати свої здібності. Маючи неабиякий досвід роботи на винарні Шабо та долині Напа в Каліфорнії, Ярославу Андрійцю вдається ставити перед собою достатньо амбітні задачі і успішно реалізовувати їх. Це стає запорукою виготовлення дійсно вишуканого продукту, який кожен рік здобуває відзнаки на професійних виноробчих конкурсах.

Скуштувати дивовижні вина, вирощені з органічного та максимально натурального винограду з особливими присмаками квітів, ягід, цитрусових, ви можете у «Виноробні Офіусса». До речі, цікавою є історія появи саме назви цього виробництва. Відомо, що на місці Дністровського лиману до його появи знаходилася річка з двома притоками, що між ними утворився острів та було засноване місто Офіусса. Місто з роками пішло під воду як Антлантида. Переклад назви звучить як «Зміїний острів» і є дуже символічним.

Телефон:+380 (95) 379 44 42
Інстаграм:https://www.instagram.com/ofiussa.wineryigsh=MXBiMm01bTFvaTZ4OQ==%20

Крафтові подарункові набори: створіть незабутні свята разом із "Це Крафт"

Свята вже зовсім близько! Чи це День Святого Миколая, Різдво, чи Новий Рік - цей період наповнений теплом, усмішками та, звісно ж, подарунками. Але вибір ідеального подарунка може стати справжнім викликом. Якщо ви хочете здивувати чоловіка, порадувати жінку чи навіть організувати стильні корпоративні подарунки для колег - магазин "Це Крафт" стане вашим надійним помічником.

Унікальний подарунок на будь-який смак та гаманець!

Що робить подарункові набори "Це Крафт" особливими? Це не просто продукти, зібрані в коробку. Наші набори - це подорож смаками України. Ви можете обрати готові варіанти, наприклад:

Сирно-солодкий гурман;
Томатно сирний;
Класичний з листівкою;
М’ясний;

Переглянути всі варіанти подарункових наборів можна за посиланням:https://itscraft.com.ua/kraftovi-podarunkovi-nabori/ https://itscraft.com.ua/podarunkovi-nabory-tsekraft/

А якщо ви хочете щось особливе - ми запропонуємо змінити наповнення набору під ваш смак і бюджет. Хочете додати більше сиру, шоколаду чи ковбаси? А може, вина? Жодних проблем! Ми з радістю допоможемо створити саме той подарунок, який викличе захват у отримувача. В телефонному режимі ми легко вирішимо, яке наповнення Вам підійде.

Ви тільки уявіть, скільки радості приносить подарунок, який враховує інтереси, смаки та стиль життя. Подарункові набори від "Це Крафт" - це про турботу, увагу до деталей і, звісно ж, неперевершений смак. (Доречі, Це Крафт – це соціальне підприємство і вони 50% прибутку від продажів направляють на програми підтримки українських мікровиробників-початківців).

Ми використовуємо дерев’яні ящики з фірмовим логотипом, які зручно транспортувати й приємно дарувати. До речі, логотип може бути як наш, так і за попереднім узгодженням будь-який на ваш вибір. Наші подарункові бокси - це унікальна якість. Усі продукти виготовлені найкращими українськими виробниками, які вкладають душу в кожен свій виріб.

Не знаєте, що подарувати колегам чи бізнес-партнерам?

Корпоративні подарункові набори від "Це Крафт" - це універсальне рішення для вашого бізнесу. Ви можете замовити 2, 5 чи навіть 50 наборів для всієї команди чи партнерів. Стильна упаковка, можливість налаштувати наповнення та увага до кожної деталі зроблять ваші корпоративні презенти не просто формальними, а по-справжньому душевними. Упакування з вашим фірмовим логотипом залишиться на згадку про подарунок!

Як замовити?

Не відкладайте на потім! Обирайте набір, який вам до вподоби, на нашому сайті: itscraft.com.ua. Не можете знайти те, що шукаєте? Напишіть або зателефонуйте нам, і ми створимо індивідуальний набір для вас.

Контакти:

Сайт: https://itscraft.com.ua/
Телефон: +380 (66) 898-22-24
Адреса: м. Умань, вул. Шевченка, 23
Facebook: https://www.facebook.com/itscraftua?locale=uk_UA
Instagram: https://www.instagram.com/itscraftua/

Свята вже поруч, тож подаруйте своїм близьким щось особливе!

Приватна сироварня "Золоте Копитце"

Історія заснування бренду бере свій початок у 2015 році, хоча сама ідея, подібно до хорошого сиру «дозрівала» протягом п'яти попередніх до відкриття виробництва років. Як будь-яка права справа, наше підприємство було засноване на бажанні дати своїм близьким екологічно чистий продукт високої якості. Сімейні сири, виготовлені за рецептами предків, з використанням італійських заквасок швидко отримали широку вдячність, і ми перейшли на новий рівень комерційного виробництва!

Потужні сироварні розмістилися у мальовничому, позбавленому техногенного впливу куточку Одеської області – селі Великий Дальник. Для харчування худоби ми вирощуємо власний корм, у якому відсутні різні добавки та прискорювачі росту. Наші улюбленці із задоволенням поглинають: трави, пшеницю, висівки, макуху, ячмінь, фрукти та овочі.

Сировинна основа всіх наших сирів представлена козячим та коров'ячим молоком. У нашому асортименті традиційні домашні сири з усього світу, а також вишукані Блю Шевр та Брі! Всю продукцію ми виготовляємо тільки із молока, без добовляння сухого молока, консервантів, антибіотиків та інших хімічних елементів.