В Одесской области, как и по всей Украине, дорожают яйца. Стремительный рост цены больше связан скорее с эмоциональной, чем с экономической составляющей. Стоимость продукции может повыситься до 80-90 грн, но в дальнейшем снизится и стабилизируется.
Почему дорожают яйца и чего ожидать одесситам, корреспонденту Украинской Службы Информации рассказала директор департамента аграрной политики, продовольствия и земельных отношений Одесской ОВА Алла Стоянова.
От 35 до 70 - не предел
С сентября в Украине дорожают яйца. В октябре цена увеличилась еще на 23,5 % (по информации Министерства аграрной политики и продовольствия).
Сейчас в одесских супермаркетах стоимость "десятка" колеблется от 60 до 80 грн.
В профильном департаменте Одесской ОВА не исключают еще небольшого подорожания - до 80-90 грн.
Рост себестоимости
На рост цен повлияло несколько факторов, объясняет Алла Стоянова.
Сейчас подорожала себестоимость самой продукции. Выросла цена на корма, лекарства, разрешительные документы, переработку из-за роста стоимости газа и электроэнергии.
Все это происходит за счет конечного потребителя, поскольку все расходы закладываются в себестоимость продукции, - объясняет Алла Стоянова.
Ограниченность ресурсов
В Украине резко сократилось поголовье кур, которое пока не восстановилось в необходимом количестве, информирует профильное министерство. Из-за боевых действий прекратили свою деятельность и значительно сократили производство целый ряд предприятий. В частности, ООО "Дмитровская птицефабрика" Донецкой обл., ФХ "Стимул 777" Луганской обл., филиал "Богодуховская птицефабрика" Харьковской обл., ПАО "Птицехозяйство Авангард" Херсонской обл.
В связи с российской агрессией у нас сократилось производство яиц. Спрос остался почти на том же уровне. Он сократился, но гораздо меньше, чем предложение. Предложение относительно спроса сократилось почти в 5 раз. Поэтому на сегодня в условиях ограниченного количества ресурсного обеспечения происходит подорожание продукции. Так работает экономика во всем мире, не только у нас, - отмечает Стоянова.
Будет ли дефицит?
Дефицита яиц в Одесской области нет. Также отсутствуют проблемы с обеспечением кормов и лекарств.
На сегодня мы производим зерна в 5-6 раз больше, чем потребляем. В прошлом году в Украине произвели 107 млн тонн зерна, а потребили чуть больше 18 млн тонн, все остальное - экспорт. Перебои с кормами отсутствуют. Они только выросли в цене. Пшеница, кукуруза, ячмень - все зерно, из которого производятся корма, на сегодня подорожало. Выросла в цене и сама переработка - производство кормов. Подорожала электроэнергия, газ, - добавила Алла Стоянова.
Психологический фактор
Все вышеупомянутое повлияло на рост цены, однако такое стремительное подорожание более обусловлено психологическим фактором, считают в Одесской ОВА.
Да, себестоимость выросла, но не на столько, на сколько подорожала продукция.
Может, цена и подорожает до 80-90 гривен, но это будет более психологический скачок. Рынок на сегодня очень чувствительный. Почему-то сегодня именно эта тема активно обсуждается во всех средствах массовой информации. Кто-то поднял этот вопрос, высказал опасения. А на сегодня, в условиях войны, все новости - тяжелые. Лично я считаю, что эта новость манипулятивно использована для того, чтобы на это обратили внимание. Кто-то сказал, что мы останемся без яиц. Ну не останемся мы без яиц. Украина была и будет с яйцами. А когда рынок поймет, что нет таких больших опасений, как о них говорят, цена стабилизируется и отобьется назад - до реального подорожания - на тот размер, на который подорожала себестоимость продукции, - резюмировала Алла Стоянова.
Отметим, сейчас оптово-отпускная цена куриных яиц в Украине составляет 43 грн за десяток. Однако уже в конце октября - начале ноября цена пойдет на спад и стабилизируется, отмечает первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий.