Проводятся курсы гостиничного, ресторанного бизнеса, туризма в Одессе в учебных центрах, расположенных в каждом районе города. Контакты организаторов учебных мероприятий можно найти на веб-сайте города. На городском веб-сайте также представлены отзывы людей, уже прошедших обучение, отметивших насыщенность программы, квалификацию преподавателей.

Человеку, решившему открыть отельно ресторанный бизнес, прежде чем приступать к практическим действиям, нужно многому научиться. В противном случае у него есть все шансы потерять вложенные в дело средства.

Слушателями специальных курсов есть несколько категорий людей. К перовой категории относятся те, кто решил заняться предпринимательской деятельностью, связанной и открытием отелей, их работой. Другой категорией учащихся выступают отельеры — люди, выполняющие роль директора гостиницы, ее топ-менеджера.

Отельеры или бизнесмены — рестораторы и владельцы отелей, могут выбрать оптимальную для себя программу обучения, включающую теоретическую часть и практикум.

Программы курсов гостиничного, ресторанного бизнеса, туризма

Такой серьезный вопрос как функционирование отеля или ресторана требует основательного подхода. В программу обучения по этому вопросу входят такие позиции как:

основы предпринимательства;
бухгалтерский учет для руководителей;
экономика гостиничного и ресторанного бизнеса;
основы кадровой работы;
маркетинг гостиничных и ресторанных услуг;
управленческий учет;
маркетинг;
налоги и отчетность;
организация гостиничного и ресторанного бизнеса;
PR;
деловой этикет;
кадровый менеджмент;
командообразование;
реклама и медиапланирование.

Проводят тренинги практики, которые имеют успешный бизнес в гостинично-ресторанной сфере, знают все его нюансы и особенности. Все преподаватели имеют соответствующую аттестацию, позволяющую работать со студентами.

Учащимся предлагается список литературы, после проработки которой, проводятся семинары, на которых рассматриваются конкретные ситуации, производится их разбор.

Слушатели курсов осваивают такие функции как организация и управление бизнеса. Также они учатся правильно распределять функции внутри команды. Для этого создается модель, чтобы студенты на практике закрепили полученные теоретические знания.

Немаловажным пунктом обучения является ценообразование, которое зачастую вызывает затруднения даже у опытных бизнесменов. Формирование стоимости услуг происходит по определенной схеме, имеющей множество составляющих. Чтобы начатое дело приносило доход, этот пункт должен быть усвоен.

По окончании обучения студенты сдают зачеты и экзамены, после чего им выдается свидетельство. Владельцам бизнеса не нужно документальное подтверждение получения знаний, они учатся для себя. А вот отельерами и людьми, решившими устроиться на работу в ресторан, свидетельство может быть использовано как подтверждение их квалификации.

Фильтры